削果皮无法解决农药内部残留
谎言6 :削去果皮就可以解决农药问题
专家提醒:很多人担心
果皮上的白霜不是农药——很多人非常担心,认为这是农药残留物。实际上,这些霜粉大多是水果本身分泌的糖醇类物质,对人体完全无害。例如,柿子上有柿霜,葡萄表面有白霜,均为自然现象。丢弃果皮不聪明——水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近,如果厚厚地弃去果皮,显然是很大浪费。所以只要将水果彻底洗净,带皮食用比较科学。
最好吃下安全的果皮
实用对策:最好吃下安全的果皮。
1 如果购买的水果属于绿色食品或有机食品,那么清洗干净即可食用。
2 对于普通水果,只要洗干净后薄薄削去外皮,也可以放心食用。
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