“2007年5月17日，吃白菜肉饺子后急走发病休克;2007年10月31日，吃疙瘩汤发病休克;2008年5月25日，吃饺子，饭后急走休克……”看似流水账似的记录，医生却把它捧在手里如获至宝，“如果患者都能这样记录自己的发病始末，医生看病就有据可查了。”

解放军202医院变态反应科魏庆宇主任告诉记者，这位患者就是59岁的南先生。过去的4年里，他每次吃完面食、运动后必然发病，或者出皮疹或者呼吸困难，最严重时需要到医院抢救。从2006年起，先后过敏不下40次，被抢救30回。5月10日，经权威试验检测确定，面食加运动是发病原因。

南先生是名公务员，家住抚顺，爱吃面食。2006年吃下一碗疙瘩汤后他参加了扫雪，之后莫名其妙起了一身疙瘩，这是他痛苦的开始。而后一段时间，南先生隔三差五起疹子，或者全身发痒。直到2007年5月17日，南先生起疹子起到病情危重，住进医院抢救，他才觉得事情不像想象中那样简单，于是，他四处求医治病。

“怀疑是食物过敏，但是哪种食物引起的还需要观察。”魏庆宇主任在电话里这样告诉南先生。于是，南先生开始记录饮食习惯。

据了解，首次提出食物依赖运动诱发性过敏的概念在1983年。昨天，魏主任为南先生第二次做确诊性试验——食物运动联合激发试验，“南先生进食二两馒头，两小时后急走，皮肤起疹子，发痒，试验结果呈阳性。”魏主任表示，过敏类疾病没有彻底的治疗办法，只能预防，找到了过敏原就找到了预防方法。