冬季是吃红薯的季节，很多人喜欢吃红薯，红薯的营养价值很高，吃红薯的好处有很多，那么吃红薯能抗癌吗？吃红薯能预防乳腺癌吗？

    防癌抗癌的功效：

    红薯中含有抗癌的成分，能够延缓衰老，抑制乳腺癌的发生，动物实验表明，接种癌细胞的小白鼠不再患有乳腺癌。

    相宜搭配

    红薯+糙米：有助于减肥。

    红薯+芹菜：降血压。

    红薯+猪排：增加营养素的吸收。

    禁忌搭配

    红薯+螃蟹：容易在体内凝成结块。

    红薯+鸡蛋：易引发腹痛。

    红薯+柿子：易引起腹胀。

    食用注意：

    1、选购红薯要优先挑选表面光滑，没有霉味的，烂红薯和发霉的红薯都有毒，发芽的红薯口感很差，红薯不宜与土豆放在一起，否则红薯容易硬心，土豆也易发芽，红薯要干燥储存，不宜放在塑料袋中。

    2、红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适，胃癌患者要忌食。

    3、红薯含有一种叫做气化酶的成分， 生吃或一次吃太多会导致胃脘部胀满，甚至泛酸水，只有蒸熟煮透了才能将气化酶完全破坏掉。