3，多吃豆类和卷心菜可以有效防癌。

    多吃豆类和卷心菜，有一个天特别好的功效，就是摄取微量元素钼。该物质的缺乏，容易诱发食管癌。这和钼能有效阻断亚硝胺等致癌物在体内的生成有关系。成年人每天正常的钼摄取量为120到460微克。如果摄入过多，就有诱发痛风的危险。

    4，多吃一点芦笋。

    芦笋的抗癌效果，在20世纪70年代初被科学界所重视。1974年，《预防》杂志发表了相关研究成果。实验表明，芦笋原汁可以促进外周血淋巴细胞转化和增殖，提高机体免疫力，有明显抑制癌细胞增长的作用。而且，芦笋无论生吃还是熟吃，防癌效果都不错。

    5，少吃一些高脂肪的食物。

    女性在这方面要尤为注意。研究发现，长期进食高脂肪的食物，容易诱发乳腺癌和子宫内膜癌。这是因为，脂肪中含有一种叫做类固醇的物质，它会变成体内的激素，诱发上述两种癌症发生。

    6，适当吃一点大蒜。

    大蒜对人体好处多多。其实，它的抗癌功效是非常突出的。研究发现，大蒜在生长过程中，对土地里的硒有富集作用。这意味着，大蒜含有丰富的硒。硒元素适当摄取，可以有效预防大肠癌。

    7，在儿童时期不要吃过多的粗粮。

    近些年，粗粮对人体的好处被越来越多的人所认识。但尽管如此，我们依然不建议儿童过早地大量吃粗粮。这会导致他们的胃粘膜在20岁左右发生退化，为日后发生胃癌埋下祸根。