近日，“深夜食堂”的开播，让不少网民热衷去夏夜的大排档，热气升腾的烧烤、麻辣美味的小龙虾……似乎每一个“吃货”都对这些深夜美食津津乐道。然而，上海市静安区中心医院消化内科副主任医师顾而立表示，对于一般人群而言，如果只是为了过嘴瘾，还是不要进食夜宵为好。常吃夜宵，极易导致多种疾病的发生。

    炎热的夏天晚上约上三两好友去吃夜宵，各种烧烤配上一瓶冰镇啤酒几乎是夜宵的“绝配”。然而，大学生小越就是和朋友吃了烧烤后，肚子疼痛难忍，到医院就诊被诊断为急性胃肠炎。顾医生表示：“在夏季进食夜宵而前来就诊的病人，常见的是急性肠胃炎、胃食管反流病、胆囊炎急性发作等，也有患者因食用夜宵诱发消化道出血、急性胰腺炎、化脓性胆管炎这些可能危及生命的疾病。”她提醒，消化酶分泌是受到神经体液双重调控的，是有节律的，常常在夜晚消化酶分泌的低谷期进餐，就会对胃肠道造成额外的负担，不仅影响睡眠质量，还造成各种疾病的发生。

    此外，顾医生指出，除了一些急性疾病，常吃夜宵也会导致热量摄入过多，引发代谢性疾病，如糖尿病、高脂血症、肥胖等的发生。而夜宵中颇受欢迎的油炸、烧烤、煎制、腊制食品中，往往含有亚硝胺、苯并芘等致癌物质，长时间摄入这些物质，会增加罹患肿瘤的风险。

    对于一般人群，顾医生建议，应保持正常的作息规律，尽量养成睡前三小时内不进食的习惯。对于熬夜人群（如夜班人员）、一些特殊疾病如肝硬化、肝糖原累积症等患者，确实有进食夜宵的需求，夜宵也应以清淡、好消化为原则，小面包、杂粮粥、银耳羹等都是不错的选择。另外，吃夜宵应和睡眠间隔一段时间。不少人在工作后大吃大喝，接着便呼呼大睡，这一行为并不可取。至于有些胃炎患者由于胃病困扰，不得不在睡前“加一餐”。对此，顾医生表示，作息规律的胃炎患者若在睡前还会有饥饿的感觉，应前往医院就诊用药，而不应靠自行进食夜宵来缓解不适。