饮食调养预防脂肪肝，忌酒和忌烟是十分重要的，酒精本身就会引起肝损害，患病以后必须戒酒。烟草中含有尼古丁等多种毒性物质，对肺、肝脏均有明显的毒性，也应戒掉。

    肝脏病人是否补充微量元素，应根据化验检测的结果，适当给予补充。有些食物中含有一些微量元素，可选择不同食物适当调配，不要有饮食偏嗜，以免加重病情。

    下面提供一份脂肪肝患者每日摄入食物的种类及数量：

    青菜100g，瘦猪肉50g，蛋清30g，牛奶l00g，豆浆200g，豆腐l00g，腐竹25g，面筋25g，植物油25g，水果100g，可按如下食谱选择三餐饮食。

    早餐：去脂牛奶250g或煮老鸡蛋l个，拌芹菜豆腐干丝（芹菜150g，豆腐干丝50 g），花卷1个或米粥25g。

    中餐：瘦肉丸子 （肉50g，小白菜300g，豆腐125g），馒头50g或小米粥25g。

    晚餐：酱猪瘦肉50g，拌菠菜豆腐丝（菠菜300g，豆腐丝50g），馒头50g，小米粥25g。