俗话说“晚餐要吃得少”，也就是说，出于健康饮食的考虑，晚餐不应该进食太多的食物。然而，现实生活中，不少应酬、聚餐却往往选择在晚餐，经常都是满桌是肉。大口吃肉固然爽快，然而晚餐吃太多肉却暗藏健康危机。

    晚餐吃肉太多当心高血压和肥胖

    不少人都自称是“肉食性动物”，晚餐也是无肉不欢，晚餐不宜吃太多的肉，否则会加大高血压的风险，还可能让你长胖。

    “晚餐如果过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且会使血压上升，加上人在睡觉时血液运行速度减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化使人患高血压。 研究证明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高2～3倍。此外，晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。由于人们晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，使人逐渐发胖。”

    健康晚餐要怎么吃？多吃青菜少喝酒

    俗话说的晚餐要吃得少是没错的，晚餐进食应以少量和清淡为主，“晚上接近睡眠，活动量小，故不宜多食。如进食过饱，易使饮食停滞，增加胃肠负担，会引起消化不良，影响睡眠。所以，晚饭进食要少一些，摄入的热量不应超过全天总热量的30%，这对于防止和控制发胖有益。”