雨水节气养生：多吃谷物调养脾胃营养多样化

　　导语：立春节气后是雨水节气，人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”一年之计在于春，春季如何看雨水。对农民来说，雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期。根据雨水节气对自然界的影响，雨水节气人们养生应该重在调养脾胃。雨水节气养护脾胃那就多吃五谷杂粮吧。

　　这个节气期间饮食的基本原则以谷类食物为主，食物多样。尽管天气开始转暖，但早晚的气温还比较低，首先应该：保证能量的充足摄入。能量的来源以谷类为主，形式可以是米饭、馒头，同时注意变换花样，如南方的米线、米粉、北方的面条、大饼等。

　　注意经常吃些粗杂粮，除了做成玉米面、高粱面窝头等，每天可以通过粥的形式来增加粗杂粮的摄入;做粥时，加些薯类如地瓜、山药等，可做成地瓜杂粮粥、山药米粥、莲子粥、红枣粥等。动物性食物适量吃、油炸等油腻的食物不吃或少吃。

　　饮食调节：尽管在理论上，雨水的降水机会较多，但气候仍然干燥，容易出现口舌干燥、嘴唇干裂等状况。因此，除了通过喝足量的水来补充水分，每天要吃蔬菜、水果以补充水分。在南方，蔬菜已经开始上市，最好选择新鲜的深颜色蔬菜，如豌豆尖、红菜苔薹、绿菜薹、鸡毛菜等绿色蔬菜;水果选水分多的，如柑橘、柚子等。

　　起居劳逸合理调节。起居有常，劳逸结合。天气转暖，要增加户外活动，维持健康的体重，保护生机遵循自然变化的规律，健体养脾胃。

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