买酱油一定认准标签上这2字！全家人的健康都有保证了

　　食用油：不推荐长期买一种

　　我们常听广告说“XX初榨XX油”，这初榨油是不是更好？

　　根据国家相关标准，对于大多数食用油（如大豆油、玉米油、花生油），按照品质从高到低，可分为一级、二级、三级、四级。等级越高的食用油，精炼程度越高。

　　但在精炼的过程中，营养成分也有所损失，精炼的目的其实是为了改变油固有的香味和口感。所以，如果你喜欢花生香可以买压榨油，不喜欢，可以品质更高的一级花生油。

　　而至于买哪种油更好？

　　由于不同种类、不同等级的食用油，都有其独特的营养，最好是几种油换着吃，可以均衡吸收不同的营养。

　　盐：种类多，到底选哪种？

　　盐虽然也就几块钱一包，但低钠盐、加碘盐、加钙盐，这些盐到底该吃哪种？

　　1.低钠盐

　　传统食盐中氯化钠纯度高达95％以上，而低钠盐用氯化钾代替部分氯化钠，含钠仅为65%～70％，可有效减少患上高血压、心脏病等心血管疾病的危险。

　　不适人群：肾功能不全患者还是少吃低钠盐，摄入过多的钾，会堆积在体内形成高血钾等并发症。

　　2.加碘盐

　　世界公认防治碘缺乏病最经济有效的强化食品就是碘盐。按要求我国合格碘盐覆盖率在 90% 以上，通常我们买到的盐都含有碘。

　　不适人群：甲亢、甲状腺炎等患者，不太适合食用加碘盐。

　　3.加钙加铁盐

　　这类盐多是往盐内增加了相应的矿物质元素，其实一天也吃不了多少盐，也不指望它来补了，想买就买点。

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