萝卜土豆大白菜，北方过冬“老三样”蔬菜，换个吃法收获营养

　　90年代北方冬季来临前，家家户户都会去抢购几百斤大白菜，俗称“冬储大白菜”。政府也会专门组织蔬菜供应体系，让老百姓们冬天都能吃到大白菜。

　　现在年轻人想着可能觉得可笑，但在30年前北方人过冬，只有白菜、土豆、萝卜这几种蔬菜可以长时间保存。家庭主妇们也换着花样，土豆炖萝卜、萝卜熬白菜、白菜帮子腌土豆丝。

　　新世纪来临之后，随着物流速度加快和换季大棚蔬菜的普及，冬天也能吃到各种新鲜的绿叶菜、白菜、土豆和萝卜逐渐退出大家的餐桌。

　　其实这三种蔬菜本身都是非常健康的选择，只要烹饪方法正确，大家多吃一些对身体也有好处。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊： 萝卜土豆大白菜，北方过冬“老三样”蔬菜，换个吃法让身体收获营养。

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn