5　我喜欢嗑瓜子

我比较喜欢吃香瓜子和花生，一到春节就更“放肆”。我知道这些东西里面含了不少脂肪，但我从一些书上说这里面都是不饱和脂肪酸，吃了对减肥没多大的影响。但朋友又和我说吃这些东西很容易胖的，我想请教下专家减肥期间能吃花生酱和瓜子吗？

专家：

不管是不饱和脂肪还是饱和脂肪，都是每克9千卡（37。8kj），热量很高。每天的脂肪摄入量应该在25克左右。

一些可行的建议：

你可以看一看你买的花生酱里含的脂肪量是多少。另外，核桃里的不饱和脂肪更好一些，比花生好。

瓜子可以吃，不过一定要控制量，每次只吃一小把。不要买大包装的，改小包装。

6　喝汤减肥

我妈妈是广东人，喜欢煲汤，总会煲汤给我。营养，脂肪全都融在汤里，喝了是不是会很容易被吸收？那是不是会长胖啊？

专家：

其实你的问题很有代表性，几乎每个减肥的人都想知道，什么东西可以吃，什么东西不能吃。事实是，食物无所谓好坏，关键要看搭配是否合理，量是否合适。再健康、能量再低的食物，吃的多了也就不见得能减肥了。广东人身材好像大部分都挺苗条呀！粤菜的一个特点就是精巧、量小。虽然他们喝不少汤，但是总的来说吃得并不算多。

一些可行的建议：

煮汤过程蛋白质的浸出物质，使肉汤鲜美，可刺激消化液分泌，有助于消化。撇去浮油，脂肪含量就降低了。肉汤的营养并没有肉的高，真正的营养还在肉里。