为了减肥，很多人都会采取节食或使用代餐的减肥方法，好控制自己的食欲，减少热量的摄入，那么这两种减肥方法是否有效？怎样做才能真正减肥？今天小编就用两个实例来告诉你如何吃才能减肥。

饮食减肥实例严格卡路里控制

贪吃小美

年龄：30岁

减肥方式：不吃早餐/精算卡路里

减肥成果：1年/先减10kg又复胖4kg

现在的身高＆体重：162cm、49kg

减肥前的身高＆体重：162cm、55kg

自从下定决心减肥后，随身携带卡路里小册，无论吃什么绝对查出食物热量，如此严格控制。过了3个月，体重果然减了10kg，当时真开心！但是却也开始觉得计算卡路里不再像以前有趣，甚至只要看到那本小册就想吐！偶尔放纵吃甜食的结果，让我复胖，着急之下，连早餐都不吃了！但是帮助不大，体重还是没什么变化。没吃早餐，不仅精神变得很差，不知不觉又恢复减肥前的食量，于是1年下来还是又复胖4kg。

失败原因

1、算卡路里数比算钱还精根据营养师教学的经验，想藉精算卡路里数减肥的人，除非拥有惊人毅力及抗压力，80％的比率减肥失败！且精算卡路里，也容易造成偏食状况，如有人认为蒟蒻是最安全的食物，就天天食用，长期下来营养就会失调。

2、绝不吃某样食物你一定听过有人减肥绝对不吃饭的事情，其实这是错的做法！营养师表示，人停止食用碳水化合物一段时间后，若再度复食，身体就会启动自我防卫功能，将碳水化合物转化成脂肪囤积的比例就会大增，人也因此复胖！

致胜对策

1、拟定热量摄取营养师说，一般营养师指导学生饮食控制时，都是先依照学生状况约略计算出单日热量摄取值，之后再由学生自行设计减肥菜单，并非由营养师硬性规定哪些该吃，哪些不该吃。因为只有在学生能保有自由选择食物的情形下，减肥压力才能稍加舒缓，成功的机率也会大增！

2、饮食均衡，减少油脂摄取即可！

比起含碳水化合物的淀粉类食物，油脂才是减肥人务必减少食用的项目。除了日常饮食尽量避免油炸物、肉类的肥油及皮外，自行烹煮食物时，也尽量少放油，甚至可以利用食品本身的油脂料理。但营养师叮咛，完全无油的饮食容易造成便秘，减肥者必须注意适当油份的摄取（建议为1天1小匙）。