营养专家称,在饮食中注意增加蔬菜的摄入,尤其是在炒菜时加点洋葱就有健骨补钙的作用。在欧美国家,洋葱被誉为“蔬菜皇后”,西餐、沙拉、汉堡包中都有它。科学测定,每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克,还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。
此外,吃