美国俄亥俄州立大学一项研究显示，经常在吃饭时不开心、有负面情绪的人，更易发胖。

    研究：吃饭时不开心的人易长胖

    研究人员招募了42对年龄介于24～61岁之间志愿者。在为期两天的研究中，研究者要求参与者在就餐时，谈论金钱、亲戚关系等最有可能产生冲突的话题，并在房间中设置了录像设备。在就餐后的7个小时里，研究者每小时对参与者测量一次能量消耗（即燃烧的热量），每次为时20分钟。同时，对其饭后的血液样本的血糖、胰岛素、甘油三酯含量进行了分析。

    结果显示，在饭后第一次测量时，有负面情绪的参与者平均每小时燃烧热量比其他人少了31卡，并且其血液中的胰岛素水平比其他参与者平均高出了12%，而胰岛素有助于脂肪的存储导致体重增加。

    该研究首席研究员简·吉科尔特·格拉泽教授指出，如果每天燃烧的热量减少100卡，这样日积月累，一年内就会令其体重增加近10斤。因此吃饭时保持好心情更有益健康。

    有这些饮食习惯的人也易长胖

    除了负面情绪容易导致长胖外，吃饭的时候如果有下面这些习惯也容易导致肥胖。

    用汤匙吃饭给我们带来方便的同时也让我们容易吃更多，还因为汤匙能盛汤的特点，你会容易吃进去更多酱汁。这些酱汁能害你吃进去的热量大量增多。

    改用筷子或叉子来吃饭就不会有这样的困扰。

    爱重口味、各种调料来一遍

    吃惯了重口味的人，除了会更易选择热量较高的食物外，还会忍不住添加大量的调味料。进而造成你的钠含量摄取超标，会更容易造成水肿并且增加肾脏的负担。

    油盐糖都应该逐渐减少，多用一些低热量的天然香料来辅助烹调，例如葱姜蒜之类的啦~爱吃辣的盆友也不用太担心，少吃含辣油的辣酱，多吃新鲜辣椒，这样既能吃得爽又不怕热量超标。