总的来说，健康吃晚餐要做到以下这几点：

    1、多吃含纤维和碳水化合物多的食物，最好有两种以上的蔬菜，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。晚上尽量不要吃水果、甜点等食物，尽量不要喝酒。

    2、拒绝油腻食物。油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢，影响睡眠质量，而三高人群更应该严格控制。

    3、尽量不吃甜点。过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。

    4、避免产气的食物，有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。