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冬天怎么吃火锅更安全?吃饭前别做这几件事,既安全还放心

  冬天最大的气候特点就是冷,但对付冷吃货们也有好办法,那就是隔三差五的吃顿火锅暖和暖和。可提醒大家的是,吃火锅也是有讲究的,今天就和大家说说如何在冬天里,吃健康的火锅。

  首先跟大家说说火锅的底料选择,在外就餐便可以选择清汤的菌菇,而又麻又辣的火锅底料。在这样的底料上面往往会漂浮着很多的红油,它的保温效果非常强。

  当很多人点鸳鸯锅的时候,就会发现清淡锅已经热了,而辣锅还没有什么反应或者是反应比较慢,这就是因为红油的原因,这持续保温的作用让你食用起来不会说凉。

  但这种刺激感,往往会让你的健康备受折磨,即使你放入了很多的蔬菜食用,也不要忘了蔬菜还有很强的吸油性,长期吃还容易被刺激出咽炎、食管炎等病症,诱发肥胖等病症。

  所以,大家在食用火锅这种热的食物时,建议大家慢点吃,等到食物已经达到了60℃左右的温度,消化道、食道都能够接受的范围之内才是好的做法。

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本文来源:爆炸营养课堂 作者: 责任编辑:甘薇扬

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