洋葱是全球公认的健康蔬菜，但在许多国人的眼中洋葱只是一枚“催泪弹”。国内只有少数人属于洋葱爱好者，就连一些餐厅的主厨也对它避之不及，而且菜单上把洋葱当主菜的也十分少见。
不过在外国人的餐桌上，洋葱可是顿顿都少不了的食材。在老外的眼中，洋葱就像是咱们中国人爱吃的葱姜蒜一样，是菜品里不可缺少的存在。
美国最爱牛排配洋葱圈，法国人喜欢喝洋葱汤，印度人最爱的是生嚼洋葱，而且意大利面的配菜中也少不了洋葱……
洋葱的吃法数不胜数，但它的营养价值也真的不能小觑，洋葱的保健作用对特定人群还格外有好处。
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本文来源：爆炸营养课堂 作者： 责任编辑：甘薇扬
