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春天“最苦”的6种野菜殊不知养肝消炎价值高

　　春天来了也就到了挖野菜的季节，经历了一个冬天，农村地里的野菜不仅味道鲜美而且营养丰富。老一辈人常说野菜在过去是穷苦人的“救命菜”，野菜在春季，不仅可以用来果腹有一些野菜还是治病的良药。春天是感冒呼吸道感染及肝炎的多发期，过去人们常到地里挖一些苦味的野菜来吃，有预防春季多发疾病的作用。

　　很多野菜味道鲜美很受人们的喜爱，比如荠菜、菊花脑、刺嫩芽等。吃过野菜的朋友都知道，许多野菜的味道都是苦的，比如苦菜、蒲公英等，很多人因为这些野菜味道苦而不吃，事实上苦味菜有清泄五脏之热、清热解毒的功效，而中医讲“苦入肝”对去肝火尤甚。春天“肝火旺”，因此常吃一些苦味菜可以清热去肝火。下面给大家介绍春天味道最“苦”的6种野菜，不仅营养健康，常吃还好处多多。