老人喝一碗剩粥后拉肚子，夏季有几种隔夜食物，容易滋生细菌

　　咱们中国传统文化里，一直提倡勤俭节约的生活美德，从小我们就要背诵“锄禾日当午、汗滴禾下土”这样的诗词。尤其是接受传统教育的老年人，对于剩饭剩菜的态度始终是“不能浪费”。

　　可就在最近，江苏有一位老奶奶，发现冰箱里还有一碗咸粥，是四五天前放进冰箱的，她舍不得倒掉，就加热后当午饭喝掉了。

　　没想到当天下午，老奶奶腹部出现剧烈疼痛，连续腹泻十几次。到医院进行抗炎治疗后依然无法缓解，由于老人同时患有高血压、糖尿病等多种慢性病，腹泻导致体内电解质发生紊乱。住院治疗5天后才得到缓解。

　　不浪费食物的传统美德当然没错，但在夏季，不是什么剩饭剩菜都可以吃。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：老人喝一碗剩粥后拉肚子，夏季有几种隔夜食物，容易滋生细菌。

　　夏季气温高，细菌繁殖速度加快，即便放到冰箱进行低温冷藏，也无法阻止所有的细菌繁殖。比如有些嗜冷霉菌就可以在冰箱里继续生长，像这位老人吃四五天前的剩粥，生病的风险相当大。

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