多人已中招！瑞金医院：全是吃了这种“夏日美味”，后果太可怕……
07/28
10:19
夏天的快乐
少不了一口鲜爽的鱼生、生腌！
不少网友就好这一口
晶莹剔透的鱼片蘸上酱料
口感爽滑，鲜到上头
但劝大家真的别再盲目炫了
美味的背后
或藏着致命健康风险
近日
上海市民徐先生就踩坑了
在吃完顺德鱼生后
被确诊感染了肝吸虫
他怀疑是因鱼生所致
一口鱼生下肚
男子高烧腹痛
确诊寄生虫感染
今年4月中旬，徐先生在市区一家顺德菜餐厅品尝了招牌鱼生。本是一顿解馋的美食，没想到却给自己招来一场大病。
吃完一个半月后
徐先生的身体突然亮起红灯
毫无征兆地发起高烧
察觉不对劲
徐先生辗转跑了多家医院检查
最终确诊感染华支睾吸虫
也就是肝吸虫感染阳性
7月初，徐先生住院进行了第一阶段治疗，目前花费已超过2万元，后续还有两个疗程。
由于肝吸虫的潜伏期通常为1到2个月，和徐先生的发病时间完全吻合。因此，徐先生怀疑寄生虫感染就是4月光顾的顺德菜餐厅鱼生所致。
已有5人同款中招
有人检出多种寄生虫
起初徐先生以为只是自己运气差
直到他在社交媒体
发帖吐槽遭遇后
才发现受害者大有人在
其中一名患者的情况更为严重
除了感染华支睾吸虫
同时还感染了另一种寄生虫
检查报告显示
曼氏裂头蚴呈弱阳性
随后，徐先生和多名患者向12345热线反馈了该情况。本周他们分别收到了市场监督管理局的回复，经浦东新区疾控中心对该餐厅的取样调查， 目前未发现存在寄生虫问题，涉事餐厅也向市市监局提交了进货台帐及供货商资质。
误区致命！
酱油、白酒杀不死寄生虫
很多吃货都有一个误区
吃鱼生时
多蘸酱油、醋、芥末
再配几口白酒
就能杀菌杀虫，吃得放心
上海瑞金医院医生表示
根本没用！
据医生介绍
肝吸虫感染是目前门诊
接诊最多的寄生虫病种
每周都能接诊三五例
几乎全部由生食淡水鱼虾导致
包括鱼生、生腌鱼虾、未熟透的鱼片粥等
因为没有特异性
很容易被当成普通肠胃炎忽略
如果长期放任不管
最终可能诱发胆管癌
危及生命！
记者了解到，目前，餐饮店售卖的鱼生，需符合GB10136国家标准，该标准明确规定：即食生制动物性水产制品中，吸虫囊蚴、线虫幼虫和绦虫裂头蚴均"不得检出"。这一标准同样适用于顺德鱼生等淡水鱼生制品。
但事实上
由于养殖环境并非完全净化
市售草鱼、鲫鱼等淡水鱼
带肝吸虫感染并不鲜见
这种微小的寄生虫囊蚴
肉眼完全无法识别
常规调料腌制、浸泡也无法杀灭
唯一有效的杀灭方式
就是彻底高温煮熟
详细新闻报道
生食水产虽鲜美
身体健康更重要
别为了一口鲜味
拿自己的身体冒险
夏季是寄生虫感染高发期
大家务必管住嘴
