孩子的健康是父母们最关心的问题,而营养是健康的基础,早期营养投入对孩子一生的健康都至关重要。
一、 辅食添加必修课
1、为什么给婴儿添加辅食很重要?
·补充母乳营养素的不足:补充营养,弥补母乳的不足;改变饮食结构,减慢胃肠蠕动,增加奶的吸收。
·发挥潜能:不及时添加泥糊状食物会抑制孩子生长潜能的发挥。
·锻炼功能:咀嚼能力,胃肠蠕动能力、消化酶活性等胃肠道的消化和吸收功能。
·学吃的关键期:4-6个月是学吃泥糊状食品的关键年龄;7-9个月是学习咀嚼的关键年龄。
·心理之需:学吃泥糊状食品是婴儿减少对母亲依赖的开始,也是精神断奶的开始。
·启智之需:来自新食物的味觉、嗅觉、视觉、触觉等多种刺激可以促进婴儿感知觉和运动的发展。
2、添加辅食时间要适当
婴儿开始添加辅食的适宜时间是4~6个月,过早或过晚添加辅食对婴儿都是有害的。
过早添加辅食,由于婴儿的消化系统未成熟、酶的活性低、消化、吸收功能较差,会增加婴儿患腹泻的危险。
过晚添加辅食,由于营养摄入不足,会导致生长缓慢、营养不良、微量元素缺乏等,还可能使孩子偏食、挑食;此外,婴儿由于咀嚼训练欠缺,还会影响口腔发育,导致发音不清。
辅食添加原则———循序渐进
·从一种到多种:最初给婴儿添加的泥糊状食物可选用米粉,这是最不易引起过敏的食物。加喂第一种新食物后要注意观察孩子食欲是否正常、有无腹泻和过敏;如果一切正常,在喂同一食物3-5天后,可以添加第二种食物。
·从少量到多量:从少量开始,如1小勺,然后根据婴儿消化、吸收情况和营养需求逐渐增加辅食量。
·从稀到稠:例如谷类,米汤→稀粥→稠粥→软饭。
·从细到粗:指食物颗粒由小变大的过程,例如,菜泥→菜末→碎菜。
·少盐不甜,忌油腻:孩子半岁前辅食中不要加盐,尽量减少在孩子的食物中加糖,不要给婴儿吃油炸食物。
3、不同月龄婴儿辅食添加次数和内容
5-6个月:以吞咽为主。每日加1餐。可吃米粉、粥、蛋黄泥、菜泥、鱼泥、水果泥、豆浆等。
7-9个月:以舌碾和牙床咀嚼为主。每日加2餐。可吃稠粥、烂面条、蛋羹、菜末、肝泥、肉末、豆腐、面包片、馒头片、水果片等。
10-12个月:开始吃较软的固体食物。每日加3餐。可吃软饭、碎菜、小块肉类、全蛋、豆制品、馒头、包子、饺子、馄饨、水果等。
过敏症小儿辅食添加应注意的问题
·食物添加期推迟至满6个月之后、消化器官发育完善一些再开始。
·8个月~1岁之后再尝试加鸡蛋。其间用替代食品来补充营养素的不足,比如用鸡肝来替代鸡蛋。
·食物要新鲜,吃前充分加热。
·从谷类开始,然后是薯类、蔬菜。
·控制含组胺的食物,如荞麦面、山芋、菠菜、茄子等。
·一旦发现对某种食物过敏,立即中止。
·哺乳的母亲要避免吃可能引起孩子过敏的食物
4、辅食添加躲开喂养误区
·用奶瓶喂食泥糊状食物,而不用小勺喂食。
·只添加水果,不添加蔬菜,用水果来代替蔬菜。
·在两次喂奶之间添加辅食,加泥糊状食物的同时不减奶量。
·只注重营养,而忽视泥糊状食物颗粒的阶段性变化,忽视婴儿咀嚼功能的锻炼。
·添加新食物时孩子不爱吃、不好好吃,以后就不再尝试喂食此食物。