花生不是人人都能吃 这6类人多吃一口容易出事
04/15
08:33
花生中富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B，甚至还有钙、磷、铁等少量元素，最重要的是含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。人体吃了非常有好处，但并不是所有的人适合吃花生的。
什么人不适合吃花生？
1、胆病患者。花生中含有很多油脂，人体的胃在消化花生时，需要消耗胆汁，所以有胆病的患者建议还是不要多吃。大家需要注意的是，切除胆囊的人也不适合吃花生，没有胆囊来贮藏胆汁消化花生，会导致消化不良。
2、脑血栓患者。花生还有增强血栓形成的功能，同时也可以增进血凝，所以有脑血栓的老年人也不适合多吃，否则会使血黏度变高，加重患者的病情。
3、高血压患者。花生会使人体血液中的血脂增高，那么患有高血压的病人应该知道，是不适合多吃花生的，另外还有患有冠心病的患者，也不适合吃花生。花生不利于动脉硬化的人保持健康，反而会加重病情。
4、消化不良人群。花生中含有的营养素虽然多，但是不容易消化，有些人的肠胃消化功能不太好，那么就不适合吃太多花生。消化不良，同时又去食用花生，那么会容易使患有肠炎、痢疾的人病情加重。
5、痛风病人。痛风的人不适合多吃花生，人们都知道痛风是一组由于新陈代谢所以导致的疾病，痛风患者的人的尿液中有高尿酸，所以痛风的人不适合多吃花生。
6、减肥人士。 花生的热量非常高，想减肥的女孩子不适合多吃花生，花生的脂肪和热量都是不利于减肥的。
毕竟花生的营养很丰富，那么，哪些人适合吃花生呢？
1、小孩子。对于小孩子来说，花生具有促进骨骼的发育，有利于长高，花生中的钙含量特别丰富。花生同样适合老年人食用，花生中有很多的脂肪酸，可以提高人们的记忆力，同时也可以保持心脏的健康。
2、健康成人。多吃花生可以减少患肠癌的风险，这是因为花生中富含叶酸，同时也富含很多抗癌物质，那么无论男性还是女性，多吃也是有利的。
大家应该都知道花生可以榨油，有一种说法，就是十八粒花生相当于一勺十克的油，可见花生也是不能多吃的。
经常购买花生的人应该知道，发霉的花生不应该购买，其中含有很多的霉素，吃了不利于人体健康。应该购买个头饱满，同时红润的花生。相反，干瘪的花生，质量则是尤为不佳。
花生这么吃，才有减肥的可能
这里，把有关花生减肥的信息简单总结一下：
1、花生是一种营养很好的食物，但热量确实很高，脂肪含量也达到40%以上。
2、不管是什么脂肪酸，都会带来高热量。什么脂肪酸是第二位的，控制总量是第一位的。
3、说花生、坚果有利于控制体重，是说用它们来替代饼干曲奇薯片甜食的时候有好处，在等能量比较、膳食总热量不变的情况下有好处。
4、如果膳食当中脂肪和蛋白质摄入量已经足够，脂肪供能比不是过低状况，那么用低血糖反应的全谷杂粮食物（比如燕麦片、高纤维低糖谷物棒）来替代花生作为餐前零食，也许会有更好的健康效果，至少不比吃花生的效果更差。
5、三餐不少吃，本来不吃零食，现在额外再吃很多花生，必然是带来增肥的效果，就不要做梦能减肥了。
6、如果喜爱花生，用它当零食，也不用太担心，只要你相应减少炒菜油就可以了。
花生做法不同，营养也不同
1、水煮花生：相信很多人都在家里做过水煮花生，加工方式较为简单，但味道一点也不逊色，而且绝大部分营养成分基本能够保留下来。
2、炒、炸花生：炒、炸的花生，吃之前就要考虑考虑了，因为经过高温火炒或油炸以后，五分之四的维生素B1被破坏，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分炭化或全部炭化，这样其营养价值就会降低。
3、咸干、淮盐、五香花生：咸干、淮盐、五香花生在加工过程中加盐浸泡或添加其他调味剂，花生的含盐量会有所增加，不适合有低盐饮食要求的人。
4、花生酱：风味独特的花生酱脂肪含量稍有增加，蛋白质含量降低，但每天两勺并不会使你变胖。
常吃花生的5大惊人好处，你知道几个？
花生素有“长生果”之称，吃对花生，对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉。
1、控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
2、有助减盐：咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3、稳定血糖：研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收，早上吃点花生，你一天的血糖都不会过高。
4、保持心脏健康：吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。
5、减少结肠癌风险：每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
