小米才是真正的“五谷之王”，调节血糖、助睡眠，可有两类人少吃

　　随着现代人的养生观念日益增强，越来越多的人都把粗粮加入到了日常饮食之中，俗称“五谷养生”法。

　　经常在煮饭时加入黑米、紫米、薏米等粗粮的确是非常健康的，这些粗粮富含的膳食纤维和B族维生素，对控制体重和调节血糖水平都很有好处。

　　不过有的人嫌粗粮太糙、口感不好，因此即使知道粗粮营养高，也弃之不食。另外还有一群肠胃不好的朋友认为粗粮纤维高，没有精白米白面容易消化，所以对它也避之不及。

　　不过有一种常见的粗粮完全符合这两类人的需求，它就是小米。

　　小米在众多粗粮之中个头最小，但它的名头却很大，素有“五谷之王”之称。而且小米的谷皮相对来说没有那么硬，更容易煮熟，在口感上也更能被大家所接受。

　　所以今天爆炸营养课堂的营养师，就来跟大家聊聊：冬天食用小米的好处。

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