夏季易高发食源性腹泻 冰箱4类食物尽量别碰

幸运的是，有一台冰箱帮助解决了每个人的食物保存问题。

　　在当代社会，冰箱已经成为家家户户必备的电器。

　　人们习惯性地将购买的或取之不尽的食物放入冰箱，长期以来一直认为冰箱是“万能保险箱”。

　　但实际上，冰箱并不是万能的，不是所有的食物都能存放在冰箱里，如果放错地方，会加速食物的变质。

　　如果冰箱里有这四种食物，建议你不要吃任何一种。

　　香蕉荔枝和其他热带水果

　　一些热带水果，如荔枝、香蕉、火龙果、龙眼、芒果和木瓜生长在温暖的南方。

　　如果你把它们放在冰箱里，你不能适应这么低的温度。

　　很快，它们就会冻伤、果皮凹陷和深褐色斑点，失去营养，很快就会变质。

　　尤其是储存在10℃以下的香蕉容易发生黑腐，尤其是略带蓝色的香蕉，冰箱腐烂现象较快。

　　对于这种水果，最好放在阴凉通风的地方，也可以保存得更久一些，但最好是买下来吃。

　　鱼

　　对于水产品，特别是鱼，鱼的冷藏温度较高，普通家用冰箱的温度不够低，不适合鱼的保鲜。

　　在这种环境下，鱼很容易脱水，肉质也会发生变化。

　　营养和口味都下降了很多。

　　如果你把它放在冰箱里很长时间，它很容易变质。

　　这个时候只能丢弃，还是少放冰箱好。

　　隔夜蔬菜

　　一般来说，过夜菜肴是指保存时间超过8小时的菜肴。

　　人们通常把晚上吃不完的蔬菜放进冰箱，准备第二天加热。

　　但不知道，蔬菜，尤其是菠菜和芹菜，经过一段时间，亚硝酸盐的含量很高，是一种强致癌物。

　　而且反复加热的菜肴中的营养物质早已流失，再次食用是有害的。

　　在冰箱存放剩菜时，应遵循留肉不留素的原则，倒出无穷无尽的绿叶蔬菜更好。

　　冰镇西瓜和冷饮

　　西瓜是夏天最清凉的解渴水果，没有什么比冷饮更清凉的了。

　　在炎热的天气里，大人和孩子只能看到它们，比任何好吃的食物都多。

　　不过，友情提醒：西瓜是冷的，冷饮是冷的，肠胃虚弱的人应该少吃。

　　在室温下，最好不要把它们放在冰箱里。

　　特别是晚上的西瓜如果第二天吃了，这样的西瓜会大量滋生细菌，通过肠胃传播到全身，不仅造成腹泻，还会感染器官。

　　冷饮和胃之间的温差大约是30度。

　　进食后对胃有极强的刺激作用，导致胃功能迅速下降，容易引发急性胃肠道疾病。

　　不要再把这些食物放在冰箱里了。

　　为了减少浪费，你最好吃多少就买多少。

　　不要误以为冰箱里没有细菌。

　　事实上，细菌在低温下只会受到轻微的抑制，也不会太活跃。

　　如果你把食物放在冰箱里存放很长时间，它也会变坏。

　　同时需要注意的是，冰箱内存放的食品最好用保鲜袋分开包装密封，熟食和生食要分开包装，避免寄生和细菌感染或滋味。