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2017年《高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》指出大豆和大豆制品与痛风发作或高尿酸血症无相关性,可适量食用豆类及豆制品。传说的理由是豆制品内含有植物雌激素,传闻长期食用会在体内蓄积,使体内雌激素水平偏高,促进乳腺增生,增加乳腺癌患病几率。
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