鸡精、味精、酱油到底哪个对身体伤害大 还能吃吗

　　出门七件事，柴米油盐酱醋茶，鸡精、味精、酱油可谓是我们生活中必不可少的调味品，有了它们我们的饭菜才更加有味道。但是近些年来，关于调味品的流言蜚语越来越多，我们还能放心吃吗？

　　1、味精会致癌？

　　网络上流传说，味精经过高温加热，就会产生一种叫做焦谷氨酸钠的致癌物质，食用后对身体有害，且很难排出体外。真的是这样吗？

　　实际上，这种焦谷氨酸钠是很多护肤品和营养品中都有的成分，无毒也没有致癌性，只是鲜味要比谷氨酸钠差。早在1959年，美国就把味精归为食品分类中最安全的一类，也是对味精安全性的一种肯定。

　　但是我要提醒您的是，味精中钠含量也很高，经常食用还会诱发高血压、糖尿病、冠心病等多种疾病的发生风险，建议每天食用量不超过1.8g。

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