1、防治甲状腺肿。

    海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；

    2、降压。

    海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；

    3、降脂。

    海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；

    4、抑制肿瘤。

    热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；

    5、提高免疫力。

    海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一；

    6、降糖。

    海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的；

    7、利尿、消肿。

    海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；

相关阅读：

生姜的5种吃法 夏季防暑又养生

夏季饮食“三要”“三宜”

3种早餐千万别再吃 “回味早餐”不营养