驴肉汤

　　材料：驴肉250克，豆豉、花椒、大料各适量，食盐、味精、料酒、大葱、生姜、大蒜各少许。

　　做法：驴肉洗净切成薄片，与豆豉同放入沙锅内，加清水煮烂后加入食盐等上述调料即可。

　　用量：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

　　说明：本方具有祛风安神，补益气血之功。适用于气血亏虚而引起过早衰老、形体不荣、失眠多梦、忧愁不乐、老年劳损、神志失调等症。

　　参枣老鸽汤

　　材料：党参12克，枸杞子9克，红枣6枚，老鸽子1只，猪瘦肉120克，调味品适量。

　　做法：鸽子宰杀洗净，去除内脏。其他用料分别洗净，猪瘦肉原块使用。取锅加清水2500毫升，原料一起放入，煮约4小时，调味即可。

　　用量：佐餐食用，吃肉喝汤，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

　　说明：本方具有滋阴养胃，益智宁神之功。适用于肾阴不足，心血亏虚而致早衰、失眠多梦、健忘头晕、消渴、神经衰弱、心慌乏力等症。

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