"我国每年新发肿瘤病人约250万，因癌症死亡人数为140万，即每死亡5人中就有1人死于癌症。"这是中国抗癌协会副理事长唐步坚在此间举行的"第十七届全国肿瘤防治宣传周"上发布的。专家认为，癌症的预防首先要依靠健康的生活方式。同时，要定期开展癌症筛查，规范化诊治癌症。

八成癌症与不良生活习惯有关

癌症已成为危害人类生命与健康的重大疾病之一。据唐步坚介绍，目前在我国30岁到60岁的人口中，恶性肿瘤是第一位的死亡原因，而且发病呈年轻化趋势。在我国男性中发病率最高的几种癌症依次是肺癌、胃癌、肝癌、结肠癌、食管癌和直肠癌。在女性中，最常见的依次是乳腺癌、肺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌和食管癌。

"80％的癌症与不良生活习惯有关，高脂肪、高热量、低纤维素的饮食习惯和缺乏运动是导致一些癌症发病及发病年轻化的主要原因。"福建省肿瘤医院院长应敏刚说，预防癌症，首先要保持良好的生活方式。

据介绍，随着人们生活水平的逐步提高，主食吃得精细了，缺乏纤维素，导致大肠癌发病率升高；高脂肪、高蛋白的饮食已成为乳腺癌、结肠和直肠癌发病率上升的重要原因；喜食偏硬、过热和过烫、刺激性食物，喜欢吃熏制品、常吃含有硝酸盐或亚硝酸盐的香肠、火腿、酸菜、泡菜、干咸鱼等可诱发食管癌、胃癌；食用霉变玉米、花生、大米等食物和饮用水不卫生易患肝癌；有暴饮暴食习惯、喜好甜食和油腻者是胰腺癌的高发人群；蔬菜和水果的摄入不足与结、直肠癌、胃癌、肝癌、乳腺癌及食管癌有关。

"调整饮食结构可减少三成癌症，预防癌症主要是强调膳食结构，而不是个别营养素的摄入。"应敏刚提醒，建立合理健康的膳食结构，养成良好的饮食习惯，科学地加工烹调是防癌的重要手段。再辅以经常性的体育锻炼，就可以起到一定的预防疾病的效果。