西南民族大学教授魏荣禄同样质疑乳品新国标，昨日，他在接受天府早报记者独家专访时说：“200万个是什么概念？形象地说，就是在牛场挤奶的牛舍里，苍蝇乱飞。”

中国奶源严重缺乏！

“中国不仅不是乳业大国，并且乳业发展滞后，奶源严重缺乏！今年仅1-3月份，我们就从国外进口了16万吨奶粉，如果我们真是乳业大国，还犯得着这样大规模地进口外国奶粉吗？”

——魏荣禄

添加剂使用泛滥

“一杯奶强壮一个民族，这个愿望日本做到了，但目前我们还没做到。本来是可以做到的，被不良企业搅乱了。添加剂的使用早已失控，香精、增稠剂、稳定剂什么都往牛奶里面加。目前牛奶也没按照国外的标准实施评级制度，没有分等级来收购，因此，市场良莠不齐。”

——魏荣禄

回味纯正牛奶

“我喝了59年奶，还没有发言权么？”

见到魏教授已是黄昏，他一开口，中气十足，谈到兴浓之时，声音不自觉地放大，怎么看也不像是79岁高龄的老人。说到时下最热的“乳业新国家标准”，魏老按捺不住情绪，大声说：“我知道有人说我说过了。我喝了59年的牛奶，我最有发言权！”

“你喝牛奶么？”魏老问，当获得记者肯定的回答之后，他摇摇头，“你们喝的不算真正的牛奶。你喝过那种煮过之后，有厚厚的奶皮子，喝下去满口留香的牛奶么？”

魏荣禄不是一位普通的怀旧者。这位中国乳业的元老，曾任中国奶牛协会繁殖专业委员会主任，是中国畜产品加工研究会的奠基人之一。走上这条路，用魏老自己的话说就是：“喝奶喝出来的专业。”

1952年，魏荣禄到甘肃农大工作，喝牛奶就成了他的生活习惯。“那时的牛奶真鲜啊！煮开了，满屋子都是浓浓的奶香。是纯正牛奶的香味，和现在含添加剂不一样。”魏老所认为的好牛奶，是纯洁的，不加入任何添加物的。“现在的牛奶，无论是还原奶，还是高温杀菌液态奶，都必须加香精、稳定剂，否则牛奶口味会大大改变，这怎么能称为纯牛奶呢？”

个人喝奶经验

“我现在每天还是要喝两次奶”