据新华社济南7月12日电 （记者 潘林青 魏圣曜）近日，部分消费者向记者反映，山东滨州、淄博等地的包子售价低于肉馅的成本价，商家“赔本”经营，其中可能暗藏猫腻。记者调查后得知，这些包子肉馅的原料之一，是我国明令禁止销售的未经处理的“血脖肉”。由于价格比“好肉”至少便宜一半，用这样的“肉”做成的包子，纯利高达50％左右。

据介绍，“血脖肉”含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，以及病毒、激素等物质，严重危害健康。由于清理十分困难，不少肉贩并没有按照国家相关规定剔除“血脖肉”中的淋巴结等物质。

在滨州、淄博、泰安等地的猪肉市场，记者了解到，由于我国一些地区猪肉均价已超过每公斤30元，而“血脖肉”远远低于这个价格，导致国家禁止销售的未经处理的“血脖肉”在多地销售火爆。在淄博一市场猪肉货区早市上，记者看到“血脖肉”被割下存放在角落里。多家肉铺老板说，这些肉是为“熟客”预留的，一般不卖给“生客”。