6种味道“重口”还养生的食物，你吃过吗？
01/13
14:03
不少美食都是在吃之前拒绝，但吃完后“真香”，比如螺蛳粉、臭豆腐、臭鳜鱼……
虽然它们真的不好闻！不过一旦吃了第一口，就再也无法抗拒这种奇特的美味了。
这个世界上，总有这么一类的食物，味道“重口”好吃，但偏偏油脂高不健康。但还有那么一类食物，味道“重口”还养生，快来看看你都吃过几个！
香菜
因为有特殊气味，使得香菜在生长的过程中一般很少遇虫害，所以相比其它蔬菜，农药的使用也少得多，吃起来也更绿色更放心。
香菜的味道，对于生病时引起的食欲不济，也有一定的缓解作用。
香菜还有温胃散寒的作用，古时候的大夫还拿它来缓解风寒引起的头痛、胃弱食滞等症状。
洋葱
洋葱，切的时候流眼泪流到怀疑人生，吃完了嘴里有味，而且放屁巨臭。
不过洋葱在国外的接受度挺高的，常被拿来放在汤、沙拉、面包、蛋糕这些食物里，也可以烤、炸、熏、蒸或生吃。
吃洋葱可以帮助消除高脂肪食物引起的血栓。将洋葱与肉类结合，可以去除鱼肉的腥味，同时还能减少油脂！
折耳根
折耳根又叫鱼腥草、臭腥草，算一道地方特色浓郁的菜，但是它强烈的“鱼腥味”着实劝退不少人。
鱼腥草的味道虽然让人诟病，但作为一味中药的功效却不容小觑。
现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，换季的时候吃吃最好了。
而凉拌鱼腥草是最常见的做法，脆嫩爽口，也非常好地保留了营养价值。
每年春夏交界的时候，鱼腥草刚吐出嫩芽，鲜鲜嫩嫩地，吃起来会非常爽脆可口！
香椿
香椿中的蛋白质含量居群蔬之首，而蛋白质正是维持人体机能的重要元素之一。
香椿所含维生素C与含量最高的辣椒相近，女性补充维生素C则有美白淡斑的效果，而且能提高自身免疫力。
除了维生素C，香椿含的多种维生素还有抗衰老、润滑肌肤的作用，对皮肤也很有好处。
纳豆
纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，但一股浓烈的氨臭味真是让人避之不及。而且纳豆不光臭，最过分的是它还黏！又臭又黏简直上不得台面！
但是！就是这样的纳豆，偏偏营养价值还挺高。毕竟是豆制品发酵而来的，所以也属于高蛋白的滋养食品。
纳豆中的纳豆激酶具有分解胆固醇、调节血脂的作用，纳豆菌中的弹性蛋白酶还可以吞噬葡萄糖和粘物质，有利于控制血糖。推荐血脂、血糖过高的人适当吃点儿纳豆。
提醒一句，纳豆里负责调节血糖的纳豆激酶不耐热，加热后活性成分便会消失，所以，纳豆最好凉拌着吃！
榴莲
气味强烈的榴莲，说它“臭气熏天”毫不夸张。
但在泰国，由于榴莲的营养价值很高，可是常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品呢。
榴莲的吃法很多，生吃、煲汤都可以。微冻过的榴莲臭味减淡很多，口感冰凉又绵软，用勺子挖着吃就像吃冰淇淋一样。
在含营养素方面，榴莲可是一把好手。富含维生素C、B族维生素，以及矿物质锰含量丰富，还含有一定量的烟酸、叶酸、磷、镁和钾，真真算得上是水果界的营养素补充小能手。
说到“重口味食物”
很多人的第一反应是“不吃”
但其实这些重口味食物
对健康很有好处
适当亲近一下“重口味”
告别挑食的饮食习惯
身体才会更健康！
本文内容综合来源：人民网科普，上海徐汇
